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Um schon in Urlaubsstimmung zu kommen...Rezept für spanischen Sangria
• 1 Zitrone• 2 Orangen • 1 Apfel • 1 Banane • 2 gehäufte Esslöffel Zucker • 4 Nelken • 1 Zimtstange (Ceylon-Zimt) • 2 Schnapsgläser Weinbrand • 1 Liter spanischer Wein - oder ein anderer fruchtiger Rotwein • Eiswürfel • 1/2 Liter Mineralwasser Um bereits in Urlaubsstimmung zu kommen: Schälen Sie die Zitrone so, dass eine lange, dünne Spirale entsteht. Die Orangen waschen, in Scheiben schneiden und die Kerne herauslösen. Die Äpfel in Stücke schneiden und das Gehäuse wegschneiden. Die Zitronenschale, die Orangen-, Apfel- und Bananenstücke in eine große gläserne Kanne geben und Zucker darüber streuen. Das Geheimnis eines echten spanischen Sangrias liegt nun hierin: Die Nelken, den Zimt, den Weinbrand und den roten Wein hinzugeben, abschmecken und eine Stunde ruhen lassen. Danach die Eiswürfel unterrühren und mit eiskaltem Mineralwasser verdünnen. Angenehm kühl an sommerlichen Tagen. ¡A su salud! |
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